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通过《食品安全法》和GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》对保质期的定义可以看出,食品的保质期是保持品质的期限,品质下降不等于不安全。因此,笔者认为上述食品保质期也可以理解为“最佳食用期”。为保证食品品质与安全,《食品安全法》第3条确定了我国食品安全监管预防为主。
减少食品过期导致“合理浪费”的思考
【摘 要】
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通过《食品安全法》和GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》对保质期的定义可以看出,食品的保质期是保持品质的期限,品质下降不等于不安全。因此,笔者认为上述食品保质期也可以理解为“最佳食用期”。为保证食品品质与安全,《食品安全法》第3条确定了我国食品安全监管预防为主。
【出 处】
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市场监督管理
【发表日期】
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2021年11期
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