【摘 要】
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骨头汤样品经硝酸消解，以EDTA二钠盐为保护剂，用火焰原子吸收光谱法测定了其中钙的含量。对仪器工作条件作了详述，选择波长422．7nm为测定钙的分析线。方法的检出限（3S／N）为0．004mg
【机 构】
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南昌大学环境与化学工程学院,东华理工大学应用化学系
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骨头汤样品经硝酸消解，以EDTA二钠盐为保护剂，用火焰原子吸收光谱法测定了其中钙的含量。对仪器工作条件作了详述，选择波长422．7nm为测定钙的分析线。方法的检出限（3S／N）为0．004mg·L^-1.应用此法测定了猪骨汤中钙的含量，加标回收率为101％（加醋骨汤）和96．0％（未加醋骨汤），相对标准偏差（n=6）小于2％。
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