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冷锻炼对不同水稻品种抗寒力的增强作用有明显差异。抗寒品种冷锻炼后，超氧物歧化酶活性提高，细胞质膜电导率下降。这一状态能在５ｄ低温处理中保持；而冷敏品种冷锻炼后，ＳＯＤ活性只能在最初的２ｄ内保持，并随低温处理时间延长而丧失，其电导率，丙二醛，脯氨酸以及细胞器膜系统超微结构，都表现了类似的变化趋势。