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为了使食品营养与卫生课程具有针对性和实效性,改革了课程教学内容与教学方式,使内容紧贴生产生活及校园食品安全实际,实施基于个性化分组的实战性教学,达到了课程教学服务于高职校园食品安全治理的目的,培养了具有食品营养与卫生知识和技能的特色人才,提升了校园食品安全治理水平。
《食品营养与卫生》课程教学与高职校园食品安全治理相结合的策略与效益
【摘 要】
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为了使食品营养与卫生课程具有针对性和实效性,改革了课程教学内容与教学方式,使内容紧贴生产生活及校园食品安全实际,实施基于个性化分组的实战性教学,达到了课程教学服务于
【机 构】
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湖南机电职业技术学院
【出 处】
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职业时空
【发表日期】
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2012年6期
【基金项目】
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湖南省教育科学“十二五”规划2011年度立项课题“高职院校实施个性化教学促进学生特色发展研究”(XJK011CZJ023);湖南机电职业技术学院2012年度立项重点课题“《食品营养与卫生》课程教学与校园食品安全治理相结合的策略与效益研究”(KY12A11)
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