【摘 要】
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我国是世界海产品生产、贸易和消费大国，近年来，海洋环境污染导致大量有毒有害元素通过食物链被鱼贝类富集。我国于2005年起开始实施《GB 2762-2005食品中污染物限量标准》新标
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我国是世界海产品生产、贸易和消费大国，近年来，海洋环境污染导致大量有毒有害元素通过食物链被鱼贝类富集。我国于2005年起开始实施《GB 2762-2005食品中污染物限量标准》新标准，该标准原有汞、铅、镉、砷等元素总量限量基础上，将鱼类及其他水产品中总汞限量指标改为甲基汞。2007年挪威出台“消费性产品中禁用特定有害物质”指令，将三丁基锡和三苯基锡列入其中。但由于缺少相应的汞、锡等元素形态标准物质，无法实现量值溯源；而由于海产品基体标准物质的缺失，导致检测机构的检测方法缺乏验证评价手段，检测结果的可靠性难以保证。
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