在外就餐时用热水烫餐具能杀菌吗等9题

来源 :饮食科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liang6666
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  问:我怀孕5个月了,前段时间检查出来得了妊娠糖尿病,在饮食上应该注意些什么呢?
  专家解答:控制每天的总能量摄入,同时多摄入富含B族维生素和维生素A 的蔬果,多补充含铬、锌、钙、铁丰富的食物。
  问:都说土豆地瓜这类食物发芽就不能吃了,那大蒜发芽了还能吃吗?
  专家解答:大蒜发芽不会有毒素产生,也不会伴随霉变腐烂,所以相对安全,只是口感欠佳。
  问:前段时间朋友圈流传要喝碱性水,酸性水喝多了身体会变成“酸性体质”有害健康,是这样吗?
  专家解答:科学界本身不承认酸碱体质说。血液的pH值是一直维持在7.35~7.45的,人体血液正常都是碱性,所以补充水分很重要,但水的酸碱性并不重要。
  问:许多人在外就餐的时候,都会用热茶或者热水把餐具烫一遍,这样能起到杀菌清洁的作用吗?
  专家解答:烫餐具很难起到杀菌作用。至少需要七八十度的水温,并保持加热几分钟才能有效杀菌。
  问:如何买到没有防腐剂的牛奶呢?
  专家解答:通过消毒、灭菌等步骤以后,牛奶的品质就已经达到保质期的要求了,所以所有的牛奶都不含防腐剂。
  问:我平时工作都是坐着,想在吃饭的时候站一会儿,站着吃饭会胃下垂吗?
  专家解答:站着吃饭不会导致胃下垂。
  问:我最近总是感觉嘴苦,特别是晚上,很不舒服。去做了B超,胆、脾、肾都没问题,有什么办法能缓解嘴苦呢?
  专家解答:建议每顿饭不要过饱,饭后适量运动,多食用易消化的食物,晚饭少吃,睡前2小时不要饮水和进食。
  问:我的指甲上有很多竖条纹,还有一些纵行白线,是因为肠胃不好、体质差吗?
  专家解答:每个人的指甲上都会有竖条纹,但纵行白线可能说明最近工作压力大,睡眠不好,比较劳累,也可能是贫血、营养不良。应饮食多样化,提高免疫力。
  问:我之前每天饮食摄入热量1000千卡,运动消耗热量1000千卡,瘦到90斤。但之后我饮食运动照常,一夜间就反弹了好几斤,起初以为只是浮动,后来一直在反弹,体重长了足足8斤,不知自己是否变成易胖体质?
  专家解答:自助减肥热量摄入最低也要1200千卡,而且要重点保证蛋白质的摄入。这个热量摄入水平下不建议做长时间或高强度运动,否则极易损害健康。反弹和易胖都是必然。
  编辑/陈致文
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