对于半固体膏状调味品,常规热力抑菌措施很难有效保障产品的安全.但是超高压杀菌技术实现了常温或较低温度下杀菌和灭酶,保证了食品的营养成分和感官特性.本实验尝试以涮肉调料为样本,探讨非热力抑菌技术在半固体膏状调味品生产的应用.采用Box—Behnken响应曲面法分析压力、温度、保压时间等三因素的交互影响,得出影响的主次顺序为：压力＞温度＞保压时间,压力330MPa,保压时间16min,温度37.C的条
采用二次浸提法得到甜菜红色素浸提液,使用高活性干酵母的活化菌液在不同温度（25℃、30℃、35℃、40℃）,不同接种量（1%、2%、3%）,不同摇床速度（0r/min,100r/min,200r/min）的条件下
利用超临界流体萃取与热脱附两种样品预自理方法的优势互补，与气相色谱分析相结合对太湖水体中不同沸点有机污染物进行了分析，发现太湖水中除了烃类污染物外还存在大量含氮有机
[目的]探讨屈肘位肱骨髁部小切口入路置入交叉克氏针治疗儿童肱骨髁上骨折的可行性与疗效.[方法]对用本手术入路治疗43例儿童肱骨髁上骨折治疗过程、随访及疗效进行分析.[结
[目的] 探讨胸腰椎脊柱结核伴截瘫的手术治疗方法和疗效。[方法] 总结30例胸腰椎结核伴截瘫患者，采用前路病灶清除、椎管减压、椎间植骨并前路固定的手术治疗，术后抗结核治疗18
[目的]探讨应用Meta接骨板治疗Pilon骨折的临床疗效.[方法]23例Pilon骨折按Ruedi-Allgower分型[1],其中Ⅰ型（劈裂骨折,骨折间移位轻微）2例,Ⅱ型（关节内骨折中度移位,但未粉碎）13
[目的]探讨设计的鞍式髁钢板内固定治疗股骨髁间髁上骨折临床应用效果。[方法]随机选取32例股骨下端髁间髁上骨折患者，复位后均采用鞍式髁钢板固定。[结果]全部得到随访，术后随
恶性肿瘤是威胁人类健康的重要疾病之一。心脑血管疾病和癌症已成为人类死亡的前2位原因，而且因癌症而死亡的年龄通常要比因心脑血管疾病死亡者要小。高死亡率的原因之一是大
[目的]探讨应用普通带锁髓内钉（GIIN）内固定治疗低位股骨粗隆下骨折（LSFF）的可行性与疗效。[方法]2000年3月-2006年1月应用有限切开GIIN内固定治疗LSFF47例，男38例，女9例；年龄25-78