【摘 要】
：
冰核活性细菌固定化在食品冷冻浓缩中的应用具有重要意义,冰核活性和抗渗漏能力是衡量其性能的两个重要技术指标.研究采用PVA和海藻酸盐作为固定化载体,通过两者优良性能的互
【基金项目】
：
国家自然科学基金，天津市自然科学基金
论文部分内容阅读
冰核活性细菌固定化在食品冷冻浓缩中的应用具有重要意义,冰核活性和抗渗漏能力是衡量其性能的两个重要技术指标.研究采用PVA和海藻酸盐作为固定化载体,通过两者优良性能的互补而建立对冰核活性细菌Xanthomonas ampelina TS206的共固定化技术.结果表明,细胞投入量对冰核活性有较大影响,基础固定化条件对固定化技术指标的综合评分影响程度大小的顺序依次为:海藻酸钠浓度＞硼酸浓度＞PVA浓度＞CaCl2浓度,各因素的较优水平是:海藻酸钠浓度1%,硼酸浓度5%,PVA浓度8%,CaCl2浓度1.1%;研
其他文献
方剂1：板蓝根、蒲公英各100g，煎水拌料喂服。方剂2：大白菜疙瘩5个，绿豆15g，红糖适量，水煎内服。方剂3：新鲜鸡蛋清1只（用无菌注射用水稀释）5ml加入青霉素80万Iu溶解后肌注，每天2次。方剂
猪肉,是中国肉食品中消费量最大的食品,近年来,随着各种违禁物质添加和兽药残留超标等事件的曝光,猪肉质量安全受到民众的广泛关注,安全猪肉成了消费者追求的目标.
蛋鸡啄癖也称异食癖，是指雏鸡养到2～3w以后，常因饲养管理不当，造成鸡啄羽、啄趾、啄蛋、啄肛、啄头等。在蛋鸡生长过程中经常发生，轻者引起炎症、溃疡，重者将导致死亡。如不及早采
利用ＯＳ５－ＦＬ叶绿素荧光仪研究干旱胁迫下蔗叶叶绿体荧光参数的变化及其与甘蔗耐旱性关系，应用干旱胁迫下蔗叶的活性氧代谢变化等耐旱鉴定指标鉴定参试品种的相对耐旱性，结果表明，干旱胁
介绍了川蔗6号、川蔗14号、川蔗17号和川糖89-103等糖果兼用蔗品种的特征特性、工农艺性状、适宜的土壤和气候条件以及作为果蔗的栽培技术.
以荔枝优良品种下番枝转gus和hpt基因悬浮细胞再生的松散性胚性愈伤组织（TSFEC）为试材，进行原生质体分离研究及初步培养。结果表明：潮霉素会延长荔枝TSFEC原生质体分离的酶解时间
2001-2003年昌宁县承担国家质监总局第三批农业标准化甘蔗种植示范区项目,经过3年的建设实施,已全面完成了项目建设的各项计划任务.完成面积5494.28 hm2,超计划9.89%;平均产