论文部分内容阅读
本实验用营养丰富的大豆及其芝麻为原料,利用酶解技术,并通过苦味覆盖剂的合理添加及配料的调整而得到一种风味较好,且具有多种保健功能的蛋白饮料。
大豆、芝麻营养保健蛋白饮料的研制
【摘 要】
：
本实验用营养丰富的大豆及其芝麻为原料,利用酶解技术,并通过苦味覆盖剂的合理添加及配料的调整而得到一种风味较好,且具有多种保健功能的蛋白饮料。
【机 构】
：
西南农业大学食品工程学院; 西南农业大学食品工程学院 400716; 400716; 400716;
【出 处】
：
四川食品与发酵
【发表日期】
：
1998年Z1期
其他文献
目的探讨居家腹膜透析患者应用协议护理对导管出口处感染的预防作用。方法选取2015-01-2015-12居家腹膜透析患者320例为观察组,实施协议护理,另选取2014-01-2014-12 240例居
硬件平台基于应用处理器PXA310，软件平台基于嵌入式Linux的Android操作系统。首先介绍了TF卡与应用处理器的连接电路设计。然后介绍TF卡驱动程序的设计和Android对TF卡的挂栽