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文章以浙江中医药大学食品专业四年多发展的经验与成绩为基础，对高等中医院校开设食品专业优势、劣势、机遇、威胁进行剖析。认为功能食品方向的特色是医学院校食品专业的优势所在，但成本过高。为此，应以学科互融共建为手段，着力向功能食品和食品营养方向发展，以期建成特色鲜明，在某一领域处于前列的食品专业。
关于在高等中医院校建设食品专业的优势、劣势、机遇、威胁分析
【摘 要】
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文章以浙江中医药大学食品专业四年多发展的经验与成绩为基础，对高等中医院校开设食品专业优势、劣势、机遇、威胁进行剖析。认为功能食品方向的特色是医学院校食品专业的优势
【机 构】
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浙江中医药大学药学院,浙江工商大学旅游与城市管理学院
【出 处】
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中医药管理杂志
【发表日期】
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2008年4期
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