新年前夕，陕西成果集团在西安好又多等12家超市推出了有机苹果。仅一天时间。一家超市就售出1600箱。有机苹果每箱仅有12个，竟然卖到118元。如此的高价格，市场还这般抢手。超市一位买者道出了原委：俺买的就是有机苹果，吃着安全健康，价格高点儿没啥。
　　当今，无论陕西省还是全国，有机苹果仍为稀罕之物。陕西共拥有48.6万公顷苹果，而通过欧盟有机食品认证的仅有213.3公顷。这片处在旬邑县职田镇车村的苹果园，全部在沟坡的台田上，与四面隔绝。不接触外部水源，果园又远离大城市和工业园区，没有污染源，更重要的是，园内果农使用的肥源全部来自沼气池。使用沼液沼渣肥园灭菌。苹果成熟的时候，这儿的苹果统一被公司收购，每千克卖5～6元，远远高出当地价格。村里的果农自豪地告诉客人，俺自产的苹果根本没人舍得吃，就连残次果，公司都专门收购，价格也要高出其他地方原料果的几成呢，
　　陕西苹果的确在面积、总量和加工方面做大了，但如何做强、追赶全球市场的环保有机方面，路子显然还没走出来。今后怎么走?还有什么条件可以取胜于人?成了问题的关键。
　　步入车村的沟坡台田，让人眼睛一亮。类似的地貌，孤立的山峁沟坡，在黄土高原破碎的地貌中，极为平常。这些地方天高地旷，空气洁净，只要把握好投入关，生产有机食品的条件人无我有。比如，淳化县有支毛沟100多条，沟洼40多条，山嘴40多个，不少地方的自然生态系统还处在原始状态，充分利用国家发展沼气的机遇，形成一批生态有机苹果园，条件非常好。近年来，延安以北的安塞、延长、延川、志丹和吴起等县在这方面已经有了成功的实践，果农在山峁、坡地中开发的山地苹果园，除天雨外，再没有外来水系污染，在广袤的黄土高原，地广人稀，人为干扰少，加之果农配套建设的集雨坑，抗旱功能非常好，苹果的质量、产量都有保证。在当地发展生态有机果园，我们所缺乏的是搞好规划、科学审慎地保护好这一生态资源，让生态资源转变成广大果农的高效益完全可能。
　　人们都知道，是渭北的海拔、温差和土层等7项条件确保了陕西苹果的独特风味。同样，地广人稀、没有外界污染源的山峁、坡、嘴、洼地开发，陕西省比较优势非常突出。当前，人烟稠密的工业区和城镇，人们谈起污染色变，反证着发展生态有机园的方向正确。在欧美，有机苹果价格高出普通果的5～10倍!多么诱人的利润!在发展面前，我们再也没有理由忽略过去曾被遗忘的山山峁峁。相信几年以后，陕西苹果的价格体系中，定将出现一批令人羡慕的高端来。
　　
　　(據《农民日报》)