苹果渣酶解制备柠檬酸

来源 :应用化学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：qq77880066

【作者】

：

李文哲宋纪蓉张小里

【机构】

：

西北大学化工系,西安,710069

【出处】

：

应用化学

【发表日期】

：

2000年5期

【关键词】

：

柠檬酸酶解制备苹果渣

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