【摘 要】
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高昌地处丝绸之路要冲,是连接中国内地与中亚、西亚乃至欧洲的桥梁,其饮食器具又不可避免地受到东西方各种文化的影响,并经当地民族的吸收和改造,从而形成具有地域和民族特点
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高昌地处丝绸之路要冲,是连接中国内地与中亚、西亚乃至欧洲的桥梁,其饮食器具又不可避免地受到东西方各种文化的影响,并经当地民族的吸收和改造,从而形成具有地域和民族特点的饮食文化。
Located on the Silk Road, Gaochang is a bridge linking the Mainland to Central Asia, West Asia and even Europe. Its food appliances are inevitably influenced by various cultures of the East and the West and absorbed and transformed by the local people, Regional and ethnic characteristics of the diet culture.
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