【摘 要】
：
该文研究了不同剂量电子束辐照对储藏小麦微生物菌落的抑制作用,以及辐照后对小麦主要储藏指标与加工品质的影响。试验结果表明,电子束辐照对储藏小麦菌落总数有明显的抑制作
【机 构】
：
华南理工大学轻工与食品学院,中央储备粮广东新沙港直属库
论文部分内容阅读
该文研究了不同剂量电子束辐照对储藏小麦微生物菌落的抑制作用,以及辐照后对小麦主要储藏指标与加工品质的影响。试验结果表明,电子束辐照对储藏小麦菌落总数有明显的抑制作用（P〈0.01）,且辐照剂量越高菌落总数越低;不同剂量辐照后,对所有霉菌属的抑制效果均达极显著水平（P〈0.01）。经0～5.1kGy剂量辐照后,小麦感官及基本营养成分没有太大变化;面团流变学特性表明,除稳定时间和断裂时间随着剂量的增加略增外,评价值与弱化度呈负相关,其他吸水率、形成时间的变化并不十分明显;但高剂量照射使其面筋指数、α-淀粉酶活
其他文献
在脱贫攻坚战役中,最难攻克的高地就是对有劳动能力的贫民如何依靠“发展特色产业脱贫”.以“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念为指导,破解“发展特色产业脱贫”
企业发展是我国经济稳定与发展的支柱，企业家道德水平是制约企业发展的重要因素。本文依据文化层次理论，从国家文化视角审视了中西方企业家道德观念差异，发现了中西方企业家道德
Si,GaAs,Si基异质外延GaAs三种材料的基本力学特性各有不同,通过理论计算和ANSYS仿真得出相同条件下Si基异质外延GaAs材料中GaAs应力转化率是Si和GaAs材料的1.26倍左右,应力
以HFCG160-140辊压机机架为研究对象,应用有限元分析软件COSMOS Works对辊压机整体机架进行有限元模态分析,得出了机架前6阶固有频率和相应的振型,分析表明机架不易发生共振,
随着生活水平的不断提高、计划生育正常的长期实施、人口的流动性增加,我国人口的平均寿命相对延长逐渐进入老龄化,孤寡老人日趋增多;饮食不健康及运动的减少,患疾病使功能受
<正>笔者采用中药安神养心免煎颗粒治疗妇女更年期不寐,疗效显著,结果报道如下。1临床资料1.1诊断标准参照《中医病证诊断疗效标准》[1]中不寐的诊断标准。轻者入睡困难且易
为改善根际气体环境,研究3种不同根区通气方式,即根区水平通气（Q1）、根区垂直通气（Q2）和自然渗透（Q3）（以无通气处理为对照）,对番茄根区气体环境及基质理化性质的影响。结果表明,通气
目的：探讨痉挛型脑瘫下肢瘫痪患儿肌肉注射肉毒素的护理特点。方法：对64例痉挛型脑瘫下肢瘫痪患儿注射前进行护理评估，注射中、注射后实施对症护理，密切观察患者的不良反应，在药物
基于压电传感器和兰姆（Lamb）波的主动诊断技术是一种有效的复合材料结构健康监测方法。Lamb波传播特性复杂,频散现象和模态混叠导致接收信号的单一模式难以分辨。该文提出了一
聚变-裂变混合能源系统通过在聚变堆等离子体区外围包覆次临界裂变包层,利用次包层中逸出的中子轰击238U、232Th,额外得到裂变能,可提高铀钍资源的利用率。次临界裂变包层设