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目前国内果蔬贮藏保鲜产业中产地与贮藏地间运输用的包装箱大多没有保鲜作用,本文介绍两种具有保鲜作用的新型气调保鲜箱,并通过该气调箱对荔枝保鲜效果的实验,分析其应用价值.通过实验结果表明,采用新型气调保鲜箱操作简便,果蔬保鲜效果优于冷藏保鲜,而成本与冷藏保鲜相当,应用前景广阔.
新型荔枝气调保鲜箱研究
【摘 要】
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目前国内果蔬贮藏保鲜产业中产地与贮藏地间运输用的包装箱大多没有保鲜作用,本文介绍两种具有保鲜作用的新型气调保鲜箱,并通过该气调箱对荔枝保鲜效果的实验,分析其应用价
【机 构】
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重庆大学三峡库区生态环境教育部重点实验室,福建工程学院,重庆大学三峡库区生态环境教育部重点实验室
【出 处】
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制冷与空调(四川)
【发表日期】
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2005年4期
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