【摘 要】
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选取黑龙江、湖南、浙江等9省同一品种大豆经硝酸消解后，采用火焰原子吸收法测定了其中7种矿物质元素K、Mg、Ca、Fe、Cu、Mn、Na的含量，并运用主成分分析法对结果进行了统计分
【机 构】
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中南林业科技大学理学院,湖南省疾病预防控制中心,中南林业科技大学材料学院
【基金项目】
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中南林业科技大学青年基金项目(101-0881);国家自然科学基金资助项目(31070498)
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选取黑龙江、湖南、浙江等9省同一品种大豆经硝酸消解后，采用火焰原子吸收法测定了其中7种矿物质元素K、Mg、Ca、Fe、Cu、Mn、Na的含量，并运用主成分分析法对结果进行了统计分析，获得2个主成分及相应的主成分方程，详尽地解释了2个主成分的理化意义．结果表明2个主成分的数值大小与各省大豆矿物质元素含量的高低一致．用主成分分析，更能清楚反映不同省份大豆矿物质元素的含量的显著差异性，是一种分析大豆多种矿物质元素的有效方法．
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