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<正>有传言称,菠菜不能和豆腐一起吃,喝了菠菜豆腐汤会长结石。其理由是菠菜富含草酸,豆腐富含钙,草酸与钙结合产生草酸钙沉淀,容易在体内形成结石。菠菜中的草酸确实与结石的形成有关,但结石的形成不是简单的两种食物相加。结石形成的关键还要看"原料"是否充足、比例是否合适。菠菜中的草酸在烹饪加热过程中会大量