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我国是世界上最大的畜产品生产和消费大国，我国的畜牧业也在稳定发展中。兽药在畜牧业生产中发挥着积极作用，它即可用于畜禽的疾病防治、促进畜禽的健康与生长，又能提高生产效率，改善畜产品质量。但近年来出现个别养殖场及其兽医从业人员滥用兽药的现象，造成兽药在畜禽产品中的残留超标。兽药在畜禽产品中的残留不仅对人体健康造成直接危害，而且成为今后制约和影响我国养殖业持续健康发展的一个重因素。本文针对兽药残留的危害进行浅析，并提出相应措施。