粘红酵母与金属离子结合使用对柑橘采后青霉病的抑制效果

来源 :果树学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：shifter_2009

【摘要】

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研究了粘红酵母(Rhodotorula glutinis)不同处理方法对柑橘果实采后病害(指状青霉)的抑制效果.结果表明:粘红酵母细胞悬浮液的抑菌效果最好,当浓度为1×109CFU/mL时,几乎

【作者】

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孙萍郑晓冬张红印吴忠民唐平蒋伟

【机构】

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浙江大学食品科学与营养系

【出处】

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果树学报

【发表日期】

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2003年3期

【关键词】

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粘红酵母金属离子柑橘采后病害青霉病抑制效果联合使用生物防治抑菌机理 Rhodotorula glutinisMetal cationCitrus

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研究了粘红酵母(Rhodotorula glutinis)不同处理方法对柑橘果实采后病害(指状青霉)的抑制效果.结果表明:粘红酵母细胞悬浮液的抑菌效果最好,当浓度为1×109CFU/mL时,几乎完全抑制病害的发生,而滤液则会使病害加重.当粘红酵母分别与0.1 mol/L浓度的Ca2+、0.1 mol/L的Mg2+结合使用时,可提高抑菌效果.如与Fe2+使用时,高浓度的Fe2+会加重病害的发生,低浓度对抑菌效果不明显,当仅以浓度为2.5μmol/L的添加量抑菌效果较好.

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