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食品安全风险认知调查是有效风险交流的基础。本文首次从风险交流的角度开展北京市公众食品安全风险认知调查。通过调查了解到公众食品安全风险认知状况,亟需开展交流的主题、重点交流受众和重点交流渠道,建立基于公众需求的食品安全风险交流策略,从而有利于提高风险交流的科学性、针对性和有效性。
北京市公众食品安全风险认知调查——从风险交流的角度
【摘 要】
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食品安全风险认知调查是有效风险交流的基础。本文首次从风险交流的角度开展北京市公众食品安全风险认知调查。通过调查了解到公众食品安全风险认知状况,亟需开展交流的主题
【机 构】
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国家食品安全风险评估中心 风险交流部 北京100022北京大学新闻与传播学院 北京100871;中国传媒大学调查统计研究所 北京100024;
【出 处】
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中国食品学报
【发表日期】
：
2014年06期
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