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根据高职院校食品类专业的培养目标和我校食品生物专业教学改革的具体要求,通过制订新的课程标准、构建课程教学体系、改革教学方法等手段,将《食品微生物学》和《食品微生物检测技术》两门课程重组后,建设为专业技能核心课程《食品微生物与检测技术》。
《食品微生物与检测技术》课程的教学改革与建设
【摘 要】
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根据高职院校食品类专业的培养目标和我校食品生物专业教学改革的具体要求,通过制订新的课程标准、构建课程教学体系、改革教学方法等手段,将《食品微生物学》和《食品微生物
【机 构】
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浙江国际海运职业技术学院
【出 处】
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重庆电子工程职业学院学报
【发表日期】
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2011年1期
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