【摘 要】
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为了探究滇红茶加工过程中氟虫腈及其代谢物的残留降解变化规律以及膳食暴露风险,本研究首先利用超高效液相色谱-串联质谱,TPT净化小柱,建立了滇红茶中氟虫腈及其代谢物的高
【机 构】
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云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所,农业农村部农产品质量安全风险评估实验室（昆明）,云南省临沧市凤庆县农产品质量安全检测站,云南省昆明市动物疫病预防控制中心
【基金项目】
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国家自然科学基金(31760490),2017年云南省“三区”科技人才项目,云南省重大专项计划项目(2018BC005-04),2018年国家农产品质量安全风险评估项目(GJFP2018005)
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为了探究滇红茶加工过程中氟虫腈及其代谢物的残留降解变化规律以及膳食暴露风险,本研究首先利用超高效液相色谱-串联质谱,TPT净化小柱,建立了滇红茶中氟虫腈及其代谢物的高灵敏度快速测定方法,在负离子MRM监测模式下,氟虫腈及其代谢物在0.5~100μg/mL浓度范围内线性关系良好,最低检出限为0.4μg/kg,不同添加浓度下的平均回收率范围为84.4%~95.5%,达到痕量检测的要求;通过在滇红茶鲜叶上喷洒氟虫腈及其代谢物,采摘后模拟滇红茶加工过程,对滇红茶加工的主要步骤取样并测定氟虫腈及其代谢物含量,结果表
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