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综述天然产物提取法、化学合成法、微生物发酵法生产番茄红素的发展现状,并在对番茄红素三种生产方法比较分析的基础上,展望了微生物发酵法生产番茄红素的发展前景。
番茄红素生产方法的研究现状
【摘 要】
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综述天然产物提取法、化学合成法、微生物发酵法生产番茄红素的发展现状,并在对番茄红素三种生产方法比较分析的基础上,展望了微生物发酵法生产番茄红素的发展前景。
【机 构】
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新疆大学物理学院低能离子注入与生物工程实验室
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2013年06期
【基金项目】
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新疆维吾尔自治区高校科研计划青年教师科研启动基金项目(050156);新疆大学博士科研启动基金资助项目(BS100107)
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