【摘 要】
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主要分析了大菱鲆淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、酯酶、酸性磷酸脂酶、碱性磷酸脂酶等各种消化酶的分布、活性及发展过程,其中蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶在大菱鲆消化过程发挥了重要
【机 构】
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中国水产科学研究院黄海水产研究所,中国水产科学研究院黄海水产研究所
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主要分析了大菱鲆淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、酯酶、酸性磷酸脂酶、碱性磷酸脂酶等各种消化酶的分布、活性及发展过程,其中蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶在大菱鲆消化过程发挥了重要作用.在消化系统各个部分,蛋白酶活性从高到底依次为幽门盲囊、胃、前肠、中肠;淀粉酶主要集中在幽门盲囊与前肠,胃部很少进行淀粉的消化;脂肪酶的分布与淀粉酶相似,也主要集中在幽门盲囊、强肠、胃部脂肪酶作用微弱.最后讨论了外源性酶对大菱鲆内源性消化酶的影响,并对未来的研究方向进行了展望.
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