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魏晋南北朝虽然战乱频繁,但胡汉之间、南北之间由于人口迁徙、士族参与、原料增多等,在饮食之上多有融合,促进了这一时期饮食的交流进步.是中国饮食学发展的重要时期.
浅论魏晋南北朝时期饮食文化的发展
【摘 要】
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魏晋南北朝虽然战乱频繁,但胡汉之间、南北之间由于人口迁徙、士族参与、原料增多等,在饮食之上多有融合,促进了这一时期饮食的交流进步.是中国饮食学发展的重要时期.
【机 构】
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四川大学,四川 成都 6100207
【出 处】
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卷宗
【发表日期】
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2020年9期
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