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桑椹具有祛风、清热、明目、降压等功效，从古至今作为药材使用，《本草纲目》记载：“多收暴干为末，密丸日服，捣汁饮，解中酒毒”。现代医学对桑椹进行的药理、药效、毒理测试结果表明，桑椹具有抗癌防诱变、提高人体免疫、降低血糖血脂、保护肝脏、驻颜抗衰老和促进造血细胞生长等功能，其含有的白黎芦醇比葡萄高出3倍，能抑制癌细胞生长、并能阻止血栓形成。据中药材信息网报道，因产不足需，药材市场上桑椹价格连年上涨，黑色统货由6．5元～7．5元上涨至10～12元／kg，青色统货由15—18元上涨至19—24元／kg。