【摘 要】
：
人吃过分清淡的食物会降低体质，反而更容易被疾病侵袭。即使患有心脏病的长者，也不可过分强求饮食清淡。因为在素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中的蛋白质含量均很少，而且营养价值较低，不易于被人体消化吸收和利用。而诸如鸡、鸭、肉、鱼之类的荤食，却能够成为营养的重要来源，为人体的代谢提供大量的优质蛋白和脂肪酸。例如，大多数海产品含有丰富的优质蛋白，还含有能够降低血脂的多种不饱和脂肪酸，以及人体容
论文部分内容阅读
人吃过分清淡的食物会降低体质，反而更容易被疾病侵袭。即使患有心脏病的长者，也不可过分强求饮食清淡。因为在素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中的蛋白质含量均很少，而且营养价值较低，不易于被人体消化吸收和利用。而诸如鸡、鸭、肉、鱼之类的荤食，却能够成为营养的重要来源，为人体的代谢提供大量的优质蛋白和脂肪酸。例如，大多数海产品含有丰富的优质蛋白，还含有能够降低血脂的多种不饱和脂肪酸，以及人体容易缺乏的维生素和微量元素。因此，适当食用海产品对人体大有益处。
建议老年人可以以大米、面粉或杂粮为主食，每日喝豆浆或牛奶。菜肴以瘦肉（每日25克～50克）、禽、蛋、新鲜鱼虾等荤食交替及各种蔬菜为主。品种多样，胃口也会好。（文/王璐）
其他文献
水快开时（80℃-90℃）应打开壶盖 现今水中的有机污染物越来越多，有些物质是挥发性的，加热时会随着水蒸气挥发。因此，在水快烧开时把水壶盖打开，可让这些物质最大限度地挥发出去。 水烧开后等3分钟左右再关火 普通的江湖水在送入自来水厂后，要经过氯化处理，以清除微生物等杂质。但同时，氯与水中残留的有机物相互作用，会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物。而卤代烃、氯仿含量与水温变化及沸腾持续时间
新闻事件：新年伊始，H5N6禽流感病毒在短短一周内便导致广东省两名患者一死一病危，再度引发公众关注。H5N6到底是什么？它与我们熟知的H5N1禽流感病毒以及H7N9禽流感病毒是何关系？为何四个省相继出现H5N6禽流感患者均出现在我国？公众又该如何防范？ 应 对： 相比H7N9禽流感病毒，公众对H5N6还略感陌生。实际上，这个2014年在禽类中被首次发现的病毒与以往在禽类中流行的H5N1同属
人类的身体非常奇妙。事实上，我们可以做到很多你未曾意识到的不可思议的事情。 1、眼睛中控制聚焦的肌肉每天运动10万次，如果你想让腿达到这种效果，你需要每天走80公里 2、你的肚脐眼是各种细菌的聚集地，它就像一个生态系统一样让细菌生存在这里。 3、你的一生会产生25000夸脱的口水，可以填满两个游泳池。 4、我们的鼻子可以记住5万种不同的气味。 5、只需要20秒，红细胞就可以游遍你
“做足疗也能传染尖锐湿疣？尖锐湿疣不是通过性接触传播的吗？”从专家那里刚听到这种说法时，感到十分惊讶。而专家却说，这并不是耸人听闻。目前，他已经接诊了几例趾间尖锐湿疣患者，年龄最大的65岁，年龄最小的才20岁，均为男性。 虽然尖锐湿疣一般是通过性接触传染，但也有30%的患者是通过非性行为间接接触感染的。上述几例均为足疗时通过按摩小姐的手指将本应在生殖器部位发病的尖锐湿疣病毒传染到了患者的趾间
新闻事件：北京市食药监局日前在官网上通报2015年北京市食品安全监督抽检信息公告。其中，知名的南方黑芝麻糊的5批次产品被查出大肠菌群超标。 应 对： 广西南方黑芝麻食品股份有限公司是南方黑芝麻集团股份有限公司的控股子公司，已有29年的糊类食品生产经营历史，其南方黑芝麻糊是“中国糊类第一品牌”。 而南方黑芝麻集团1997年在深圳证券交易所上市，拥有“南方”中国驰名商标。 不合格的
麻疹是儿童最常见的急性呼吸道传染病，麻疹病毒通过呼吸道分泌物飞沫传播，传染性很强，在人口密集而未普种疫苗的地区易发生流行。且常伴呼吸道疾病如中耳炎、喉-气管炎、肺炎等，麻疹脑炎、亚急性硬化性全脑炎等严重并发症。世界卫生组织（WHO）估计，全球每年仍有麻疹病例约4000万，其中100万儿童死于麻疹及其并发症。 慧眼识疹分三期 麻疹症状具有非常明显的特点， 以发热、上呼吸道炎症、眼结膜炎及
前不久，江苏省人民医院生殖中心首次对外发出消息，现在中心有上万个冷冻胚胎无人问津，凡是 2005年前在该中心冷冻的胚胎，如果在一个月内不来认领续交冷冻费用，将按照之前的知情同意书进行销毁。消息一出，立即引发社会关注。艺人徐静蕾、叶璇等的冻卵争议余波未平，冷冻胚胎又面临着伦理及法律法规的双重考验…… 据了解，目前首批要清理销毁的冷冻胚胎数量达1000多个。生殖中心的液氮罐里蓄积了大量的冷冻胚胎，长
临床发现，不少人在通过自己不懈努力取得成就后，会因压力、焦虑而导致抑郁。有些成功后抑郁症具有很强的隐蔽性，这些人在工作上特别苛刻，长期自我压抑，没有机会表达自己的情感，成功前可能就有了抑郁症的前兆，最后形成“躁狂抑郁病”，即双相障碍抑郁病，这种情况多见于30～50岁的成功人士。 导致成功后抑郁的原因一方面有遗传的可能性，但更主要的还是环境因素：职业的办公环境、同行业之间的竞争压力;人际交往上对
新闻事件：2015年5月韩国报告首例中东呼吸综合征病例以来，共发现186个感染病例，其中38人死亡，近1.7万人接受隔离。韩国保健福祉部2015年底宣布，该国中东呼吸综合征疫情于12月23日24时正式结束。韩国疾病管理本部1月8日说，对患者的取样研究发现，2015年中东呼吸综合征（MERS）病毒在韩国传播时发生了变异，但这种变异对病毒传染性、致死率有何影响尚待进一步研究。 应 对： 中东呼吸综
口腔溃疡，俗称口疮，是一种常见的口腔粘膜疾病，人的一生中不可避免会受到口疮困扰。在老百姓的认识中，口腔溃疡似乎不是什么大毛病，无非是“上火了”或是“蔬菜吃少了，维生素缺乏”，真的是这样吗？下面来看看口腔溃疡的认识误区： 误区一：口腔溃疡不怕，是“小毛病” 如果是偶尔发发口腔溃疡，似乎问题不大;如果口腔溃疡反复发作，或伴发其他症状，那就应该引起我们足够的警惕。因为很多全身疾病会表现为局部