【摘 要】
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对固态降解甘薯渣纤维的菌株进行了选育,并对纤维分解菌和酵母菌混合发酵条件进行了研究,结果表明,康氏木霉501是降解甘薯渣纤维素的较好菌株,混菌发酵条件为同时接种各菌株,尿素加入
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对固态降解甘薯渣纤维的菌株进行了选育,并对纤维分解菌和酵母菌混合发酵条件进行了研究,结果表明,康氏木霉501是降解甘薯渣纤维素的较好菌株,混菌发酵条件为同时接种各菌株,尿素加入量4%-5%,含水量为65%-68%,PH自然,于30℃培养24h,混菌发酵甘薯渣其产品的酶活,纤维素降解集(50.1%)和粗蛋白质含量(42.4%),比单独用纤维分解菌或酵终菌高。
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