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优选了葱白黄酮的最佳提取工艺。以芦丁为对照，Al（NO3）3为显色剂，紫外分光光度法在波长510nm处测定总黄酮的含量。以总黄酮含量为指标，应用均匀设计实验，优化葱白黄酮的最佳提取工艺。结果表明，葱白黄酮的最佳提取工艺为：95％乙醇，料液比1：30，75℃下提取5h.
均匀设计法优选葱白总黄酮提取工艺
【摘 要】
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优选了葱白黄酮的最佳提取工艺。以芦丁为对照，Al（NO3）3为显色剂，紫外分光光度法在波长510nm处测定总黄酮的含量。以总黄酮含量为指标，应用均匀设计实验，优化葱白黄酮的最佳提取工
【机 构】
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南京野生植物综合利用研究院,南京师范大学生命科学学院
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2009年2期
【基金项目】
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国家“十一五”支撑计划课题（2006BAD06R02）,农业科技成果转化资金项目（2007GB24420251）.
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