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近来以超临界流体作为反应介质是化学和生物化学反应研究的一个热点。结合一些具体实例就超临界流体中影响酶催化的各种因素（如含水量、压力、温度、抑制剂）进行了讨论。
超临界流体中酶催化的影响因素
【摘 要】
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近来以超临界流体作为反应介质是化学和生物化学反应研究的一个热点。结合一些具体实例就超临界流体中影响酶催化的各种因素（如含水量、压力、温度、抑制剂）进行了讨论。
【机 构】
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青岛科技大学化工学院
【出 处】
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上海化工
【发表日期】
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2006年8期
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