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本文分析了原海南行政区十市县１９７４－１９９３年食物中毒资料。该地区二十年区发生食物中毒１３７起，中毒５０５３人，死亡３５人；年发病率在０．６－２８．２／１０万之间。年平均发病率为６．５／１０万；细菌性食物中毒发病率最高，有毒动植物中毒死亡病例最多；食物中毒发病终年不断，６－１０月为发病高峰期；中毒食品以海产品居道，病死和变质的禽畜肉次之；中毒食品主要来自家庭制作，但饮食行业，集体饭堂和农村宴席也