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高职酒店管理专业实践课程教学中出现的问题与对策
高职酒店管理专业实践课程教学中出现的问题与对策
来源 :镇江高专学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mickey887100
【摘 要】
:
酒店管理专业实践课程教学顺应酒店企业对人才的要求而普遍得到高职院校的重视。针对学生在实践课程中出现的兴趣不高、信心不足、习惯动作代替规范操作、注重整体而忽略细节
【作 者】
:
罗春燕
【机 构】
:
镇江高等专科学校旅游系
【出 处】
:
镇江高专学报
【发表日期】
:
2009年2期
【关键词】
:
高职院校
酒店管理专业
实践课程
higher vocational college hotel management practical courses
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论文部分内容阅读
酒店管理专业实践课程教学顺应酒店企业对人才的要求而普遍得到高职院校的重视。针对学生在实践课程中出现的兴趣不高、信心不足、习惯动作代替规范操作、注重整体而忽略细节等问题,采取相应的对策,从而达到酒店企业对技艺技能应用型人才的要求。
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