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研究米糠对Cu2+的吸附效果和米糠加工对吸附效果的影响.结果表明,稳定化米糠对Cu2+具有明显吸附作用,用盐酸溶液提取植酸可提高米糠对Cu2+的吸附率.米糠经α-淀粉酶水解可使吸附率达到98.0%,但中性蛋白酶水解却使吸附率降至70.0%.米糠纤维和蛋白质是吸附Cu2+的主要组分.
米糠加工对吸附铜离子效果的影响
【摘 要】
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研究米糠对Cu2+的吸附效果和米糠加工对吸附效果的影响.结果表明,稳定化米糠对Cu2+具有明显吸附作用,用盐酸溶液提取植酸可提高米糠对Cu2+的吸附率.米糠经α-淀粉酶水解可使
【机 构】
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南京财经大学食品科学与工程系
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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2004年1期
【基金项目】
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江苏省科技厅科研项目
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