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萃取广泛应用于化工及冶金行业的分离过程中，而萃取过程的动力学是进行萃取单元设备设计及选型的重要依据之一。对萃取动力学的研究方法主要有恒界面池法、两相充分混合法、界面积短时间相接触法和单液滴法，而单液滴法因具有装置简单、操作方便、测量数据准确等优点而得到广泛应用。本文综述了单液滴法用于萃取动力学研究的设备、方法、原理及数据处理方法，展望了单液滴技术在萃取动力学研究中应用的前景。