洲际.岸边

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在格调餐厅吃露天烧烤尽享湘江美景
  很多人开车经过江边时,看到这个镶嵌在湘江岸边LOFT工厂的餐厅,都会忍不住停下来,在这里小驻片刻。老板杨凌志是设计师出身,第一次来就爱上了这里,他变戏法般的将一个毫不起眼的小工棚改建成了一个艺术格调餐厅。
  推开花园的木栅栏,穿过咯吱作响的木地板,走进红砖修葺的拱形窗户、暖色的土红色墙壁略带美式乡村韵味的餐厅。入门就是大大的书桌和一面书架墙,好像不小心闯入别人家的大书房。里面都是老板的各类藏书,提供给顾客翻阅。如果觉得长期待在室内太压抑,餐厅门口有一个旋转的楼梯,从这里盘旋而上,就可以去脸谱广场散步,晚上可以欣赏烟火。不得不提的是洲际岸边的大院子,客人们喜欢坐在撑着太阳伞的木桌上喝下午茶,享受微风与阳光的沐浴。吧台长原来在深圳星巴克做了五年店长,用新鲜的咖啡豆和最好的咖啡机是他的宗旨。
  每天9点半过后,厨房不再出品菜肴,客人们可以尽情享受咖啡与点心的美味时间。行政总厨王文武介绍道,长沙人有喜欢吃宵夜的习惯,光吃甜点不够味,于是洲际岸边适时推出“无烟烧烤”,做长沙唯一一家吃露天烧烤喝啤酒的格调餐厅。让人们在尽情欣赏湘江风景,感受自然风情之余的同时,品味到健康可口的美食。
  浓汤酸菜茹粉炖鳝鱼,浓郁的汤,让人一看就食欲大增。厨师长加入从湘西乡下收回农家自制的红薯粉和酸菜,黄瓜也入味,非常爽口。鳝鱼也比普通市面上见到的个儿大,这样吃起来比较有嚼劲。
  青椒炒鱼头,菜端上来,闻到一股淡淡的奶香味,问及厨师才知道,在鱼头下锅之前,会在锅上刷一层黄油和虾仁,使鱼香气四溢,肉质焦嫩。
  
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