【摘 要】
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以银杏良种桂Ｇ８６－１为试材，对种实发育过程中种仁和种皮的维生素Ｃ、Ｎ、Ｐ、Ｋ、灰分、粗蛋白、粗脂肪、蔗糖、还原糖、粗纤维、淀粉等１１种营养成分的含量和积累的变化动态进行系统研究。结果
【机 构】
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广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所
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以银杏良种桂Ｇ８６－１为试材，对种实发育过程中种仁和种皮的维生素Ｃ、Ｎ、Ｐ、Ｋ、灰分、粗蛋白、粗脂肪、蔗糖、还原糖、粗纤维、淀粉等１１种营养成分的含量和积累的变化动态进行系统研究。结果表明，在种仁发育过程中，蔗糖、粗纤维、淀粉的含量和积累均随生长发育期的变化而递增，呈极显著相关关系；还原糖、粗脂肪、Ｎ、Ｐ、Ｋ、灰分等养分在幼果期含量较高，但随发育期的变化而降低，呈显著相关关系，除还原糖外，这些养分
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