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通过对4个巴西菇菌株的菌丝生长状况、生物量及糖含量等指标进行比较分析，结果表明，JN—07菌株总体指标优于其它菌株，适宜作为进行液体深层发酵的高产菌株。
巴西菇液体发酵用菌株的筛选
【摘 要】
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通过对4个巴西菇菌株的菌丝生长状况、生物量及糖含量等指标进行比较分析，结果表明，JN—07菌株总体指标优于其它菌株，适宜作为进行液体深层发酵的高产菌株。
【机 构】
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国家食用菌加工技术研发分中心,湖北农业科技创新中心农产品加工分中心,湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
【出 处】
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食用菌
【发表日期】
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2009年2期
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