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【目的】本研究建立了一套能够模拟肉仔鸡嗉囊、胃（肌胃和腺胃）和小肠消化与养分吸收的体外消化模拟装置,并对其相关参数进行研究。【方法】通过测定体外养分消化率的方法,确定该装置透析液流速、透析袋截留分子量、饲料粉碎粒度和消化样品重量等适宜参数。【结果】粗蛋白和淀粉消化率随透析液流速的增加而增加,当透析液流速为2.0ml·min^-1时的粗蛋白和淀粉消化率显著高于流速为1.0和1.5ml·min^-1（P〈0.01）,但与2.5ml·min^-1的流速间无显著差异（P〉0.05）。