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1、设置排灌系统在果园的行间或周围挖沟。引淡水淋洗盐后顺沟排出，排水沟与主渠道相连，可排到果园外。
2、大量施有机肥结合深耕大量施用有机肥，可增加团粒结构，改良土壤，提高肥力。
3、地面覆盖地面覆地膜、草、秸秆等，可减少地面蒸发，有效阻止盐分上升。
4、局部客土
在含盐较高地块栽树，应挖1 m见方的穴，四周用塑膜隔离，下部填10～20 cm炉渣和20 cm秸秆，上部回填含盐低的土，浇水沉实后栽树。
5、营造防护林和种绿肥造防护林和种绿肥有降低水位、抑制返盐、改良土壤、提高肥力等作用。
6、及时中耕中耕可减少蒸发，阻止盐分上升，雨后或灌溉后应及时进行。
新栽果树为啥会“闷芽”
罗美闰
早春栽的果树到了4月还不发芽，看起来皮不皱，梢不干，并没有枯死，这种现象叫“闷芽”。引起“闷芽”的原因有以下几种：①苗木移栽时伤根太多，尤其是须根损害严重，定植后难以吸收水分和养分，导致地上、地下部生理机能失调。②定植前整形修剪部位不当，留下了弱芽和隐芽。③栽植过深时由于土壤中氧气不足，不利于根系生长，影响地上部芽的活动。④墒情不足，覆土不实，影响根系发育。⑤定植地地下水位过高.或浇水太多。降低了土壤温度，影响长根。进而推迟发芽。
苹果园怎样铺好反光膜
王秋萍
1、铺膜时间在果实着色至采收期铺膜，套袋红富士苹果在摘袋后铺膜。
2、铺膜位王一般在树盘内外，均应铺严。在行间密植果园，可于树行两侧各铺一幅反光膜；在稀植正方形果园，可于树盘内和树冠投影外缘铺一大块反光膜。膜的四周需要用砖头、石块、钉子等固定好，不宜用土压。
3、铺膜要求铺膜时不要拉得过紧，以免撕裂。铺膜后要经常打扫膜面，以保持膜面的反光效果。为了便于过水和不淹树盘，铺膜前应将树盘修成中心高外围低的凸面。
果园害虫天敌的保护和利用方法
杨 华
1、果园生苹果园生草可为天敌提供猎物和活动、繁殖的场所，并且可吸引寄生蜂、寄生蝇、食蚜蝇、草蛉等天敌取食、定居和繁殖，增强对蚜、螨等害虫的控制能力。
2、直接保护由于不少天敌也在树皮裂缝、树穴中越冬，其出蛰先于害虫，所以刮树皮应改冬季为春季开花前，此时天敌大多已出蛰；剪下的虫枝和刮下的树皮，应待天敌出蛰后再烧。
3、合理选择药剂一般生物源杀虫剂对天敌危害轻，尤其微生物农药较安全。另外，尼索朗对捕食螨安全，灭幼脲、达螨灵、吡虫啉对草蛉等天敌较安全。用药应抓住害虫出蛰期进行。
4、人工释放在害虫发生初期自然夭敌不足时，提前释放一定数量的天敌(如赤眼蜂等)，可主动控制害虫。
果园种植趋避植物预防病虫害方法
赵盛国 等
①预防吸食果树树干汁液的害虫时可选择蒲公英、鱼腥草、薄荷、大葱、韭菜、洋葱、菠菜、串红、除虫菊等，种植在距树干10 cm左右为宜。②以防治果树叶片和果实危害为目的时，可选择西红柿、花椒、芝麻等。种植时注意不能影响果树生长。③以防治土壤根系病虫害为目的时，选择金盏花、蒲公英、鱼腥草、薄荷等。种植在距根部周围1 m处。趋避植物的种植密度，一般矮性作物在果树周围1 m2种2～3株为宜，高秆作物5～10 m2种植1株为宜。
枣片的生产工艺研究
赵盛国 等
将红枣制成枣片，外观类似口香糖，酸甜可口，是一种营养、方便的食品。其工艺如下：①选择无裂口、无病虫、无霉烂的干红枣，清洗干净，放入沸腾的不锈钢锅中，枣与水的比例为1:7，保持水温95～100℃，煮沸15 min至煮透。②将预煮后的红枣去核，打浆，然后过滤.去枣皮。③在制得的枣原浆中分别按原浆比例的8％、0.5％、1.5％加入白砂糖、酸味剂、淀粉，直至可溶性固形物含量达34％为止。④在木板上刷一层食用油，将果浆例入成型模块内刮平。成5～6 mm厚的坯片送人烤箱烤制8～9 h,烘箱温度在60～70℃。枣片半干时揭下放在透气网上继续烘干至枣片含水量约32％左右。⑤烘干后的枣片叠在一起于塑料袋内密封z4 h。⑥将枣片按长宽为15 mmX50 mm切片，然后按口香糖包装方式包装即可。纳文娟等
2、大量施有机肥结合深耕大量施用有机肥，可增加团粒结构，改良土壤，提高肥力。
3、地面覆盖地面覆地膜、草、秸秆等，可减少地面蒸发，有效阻止盐分上升。
4、局部客土
在含盐较高地块栽树，应挖1 m见方的穴，四周用塑膜隔离，下部填10～20 cm炉渣和20 cm秸秆，上部回填含盐低的土，浇水沉实后栽树。
5、营造防护林和种绿肥造防护林和种绿肥有降低水位、抑制返盐、改良土壤、提高肥力等作用。
6、及时中耕中耕可减少蒸发，阻止盐分上升，雨后或灌溉后应及时进行。
新栽果树为啥会“闷芽”
罗美闰
早春栽的果树到了4月还不发芽，看起来皮不皱，梢不干，并没有枯死，这种现象叫“闷芽”。引起“闷芽”的原因有以下几种：①苗木移栽时伤根太多，尤其是须根损害严重，定植后难以吸收水分和养分，导致地上、地下部生理机能失调。②定植前整形修剪部位不当，留下了弱芽和隐芽。③栽植过深时由于土壤中氧气不足，不利于根系生长，影响地上部芽的活动。④墒情不足，覆土不实，影响根系发育。⑤定植地地下水位过高.或浇水太多。降低了土壤温度，影响长根。进而推迟发芽。
苹果园怎样铺好反光膜
王秋萍
1、铺膜时间在果实着色至采收期铺膜，套袋红富士苹果在摘袋后铺膜。
2、铺膜位王一般在树盘内外，均应铺严。在行间密植果园，可于树行两侧各铺一幅反光膜；在稀植正方形果园，可于树盘内和树冠投影外缘铺一大块反光膜。膜的四周需要用砖头、石块、钉子等固定好，不宜用土压。
3、铺膜要求铺膜时不要拉得过紧，以免撕裂。铺膜后要经常打扫膜面，以保持膜面的反光效果。为了便于过水和不淹树盘，铺膜前应将树盘修成中心高外围低的凸面。
果园害虫天敌的保护和利用方法
杨 华
1、果园生苹果园生草可为天敌提供猎物和活动、繁殖的场所，并且可吸引寄生蜂、寄生蝇、食蚜蝇、草蛉等天敌取食、定居和繁殖，增强对蚜、螨等害虫的控制能力。
2、直接保护由于不少天敌也在树皮裂缝、树穴中越冬，其出蛰先于害虫，所以刮树皮应改冬季为春季开花前，此时天敌大多已出蛰；剪下的虫枝和刮下的树皮，应待天敌出蛰后再烧。
3、合理选择药剂一般生物源杀虫剂对天敌危害轻，尤其微生物农药较安全。另外，尼索朗对捕食螨安全，灭幼脲、达螨灵、吡虫啉对草蛉等天敌较安全。用药应抓住害虫出蛰期进行。
4、人工释放在害虫发生初期自然夭敌不足时，提前释放一定数量的天敌(如赤眼蜂等)，可主动控制害虫。
果园种植趋避植物预防病虫害方法
赵盛国 等
①预防吸食果树树干汁液的害虫时可选择蒲公英、鱼腥草、薄荷、大葱、韭菜、洋葱、菠菜、串红、除虫菊等，种植在距树干10 cm左右为宜。②以防治果树叶片和果实危害为目的时，可选择西红柿、花椒、芝麻等。种植时注意不能影响果树生长。③以防治土壤根系病虫害为目的时，选择金盏花、蒲公英、鱼腥草、薄荷等。种植在距根部周围1 m处。趋避植物的种植密度，一般矮性作物在果树周围1 m2种2～3株为宜，高秆作物5～10 m2种植1株为宜。
枣片的生产工艺研究
赵盛国 等
将红枣制成枣片，外观类似口香糖，酸甜可口，是一种营养、方便的食品。其工艺如下：①选择无裂口、无病虫、无霉烂的干红枣，清洗干净，放入沸腾的不锈钢锅中，枣与水的比例为1:7，保持水温95～100℃，煮沸15 min至煮透。②将预煮后的红枣去核，打浆，然后过滤.去枣皮。③在制得的枣原浆中分别按原浆比例的8％、0.5％、1.5％加入白砂糖、酸味剂、淀粉，直至可溶性固形物含量达34％为止。④在木板上刷一层食用油，将果浆例入成型模块内刮平。成5～6 mm厚的坯片送人烤箱烤制8～9 h,烘箱温度在60～70℃。枣片半干时揭下放在透气网上继续烘干至枣片含水量约32％左右。⑤烘干后的枣片叠在一起于塑料袋内密封z4 h。⑥将枣片按长宽为15 mmX50 mm切片，然后按口香糖包装方式包装即可。纳文娟等