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高蛋白饮食可增加肾小球的高灌注和高滤过，引起肾脏肥大，使肾单位的工作负荷增加和结构损坏，而低蛋白饮食可减轻高滤过的程度，减慢ＧＦＲ下降的速度，延缓肾功能恶化，每日蛋白持摄入量可根据患者肾功能水平，尿蛋白的排泄量，营养状况，摄食及消化能力以及饮食习惯等方面的情况而定，饮食蛋白种类的选择，白肉（鸡肉，鱼肉）比红肉（猪肉，占肉，羊肉）对肾脏血液动力学的影响较小，蛋清，干酪，豆腐等增加ＧＦＲ的作用较弱，对