【摘 要】
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目的：对不同产地、规格姜类药材及饮片进行质量评价。方法：利用HPLC同时测定姜类药材及饮片中9种成分含量。结果：不同产地干姜中9种成分含量差异较大，说明产地对干姜的质量有较大
【机 构】
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南京中医药大学/江苏省中药资源产业化过程协同创新中心/国家中医药管理局中药资源循环利用重点研究室; 江苏融昱药业有限公司;
【基金项目】
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国家中药标准化项目“新生化颗粒标准化建设”（ZYBZH-C-JS-34）;江苏省高校中药学优势学科Ⅱ期建设项目（2014-ysxk）;现代农业产业技术体系建设专项（CARS-21）;名贵中药资源可持续利用能力建设（2060302）
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目的：对不同产地、规格姜类药材及饮片进行质量评价。方法：利用HPLC同时测定姜类药材及饮片中9种成分含量。结果：不同产地干姜中9种成分含量差异较大，说明产地对干姜的质量有较大影响；姜丝、姜皮、姜片和姜块中各成分含量各不相同；母姜中6-姜酚、8-姜酚、10-姜酚及α-姜黄烯含量整体高于子姜，其余成分含量反之；硫熏干姜中6-姜烯酚、8-姜烯酚、10-姜烯酚明显低于无硫干姜；生姜中姜酚类成分最高，干姜次之，姜炭最低，而姜烯酚和姜酮类成分含量与之相反。结论：产地和规格对干姜质量具有一定影响；硫熏后姜烯酚类成分发生转化；姜酚类成分在加工炮制过程中易转化为姜烯酚类和姜酮类成分。
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