【摘 要】
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鸡肠是屠宰鸡后的废弃物,如果能及时收集,合理加工利用,既可减少对环境的污染,又能减少疫病的传播。山东省蓬莱市的几家屠宰加工冷藏厂的猪场,用收集来的鸡肠配料喂猪,取得了
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鸡肠是屠宰鸡后的废弃物,如果能及时收集,合理加工利用,既可减少对环境的污染,又能减少疫病的传播。山东省蓬莱市的几家屠宰加工冷藏厂的猪场,用收集来的鸡肠配料喂猪,取得了显著的效益。鸡肠喂猪效果好的原因,一是营养价值高,鲜鸡肠含干物质26.35%、粗蛋白52.9%、粗脂肪42.4%、钙0.22%、磷0.96%。其蛋白质为动物蛋白,含猪生长发育的必需的氨基酸(如含赖氨酸5.43%、蛋氨酸1.10%、胱氨酸0.9%)和未知生长因子,与植物饲料豆饼比较,增加粗蛋白11%、粗脂肪37%、赖氨酸2.9%、蛋+胱氨酸2.
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