【摘 要】
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一号农场明都庄园酒店是由国内颇具影响力的有机农业种植专家——“一号农场”联合本土知名酒店管理公司品牌——华怡明都酒店管理公司，共同打造的“有机·生活·家”体验式酒店。 一号农场占地2000余亩，位于江苏省金坛茅山旅游度假区仙姑村。“崇尚有机慢生活，注重自然环境保护”，提供生鲜宅配、休闲娱乐、养生度假、科普运动于一体的全产业链服务。吃、喝、玩、乐、购、住为农场的一大特色，水上餐厅、庄园酒店等处处彰
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一号农场明都庄园酒店是由国内颇具影响力的有机农业种植专家——“一号农场”联合本土知名酒店管理公司品牌——华怡明都酒店管理公司，共同打造的“有机·生活·家”体验式酒店。
一号农场占地2000余亩，位于江苏省金坛茅山旅游度假区仙姑村。“崇尚有机慢生活，注重自然环境保护”，提供生鲜宅配、休闲娱乐、养生度假、科普运动于一体的全产业链服务。吃、喝、玩、乐、购、住为农场的一大特色，水上餐厅、庄园酒店等处处彰显慢生活的精致文化，提供人们去除烦躁、重建身心、潜修心灵之所处。
一号农场明都庄园酒店运用典雅质朴的中式建筑风格，融合金坛茅山地区深厚的道家底蕴，将建筑与自然环境完美结合在一起，是以“有机健康”为主题的酒店，配套水上餐厅、国际一流的会议设施、亲子中心、多功能影院、休闲养生茶道等特色服务。明都庄园酒店的食材都是一号农场绿色种植，不少是有机种植，食客可以放心品味。
糯米烤鴨
一号农场· 明都庄园酒店每一只鸭子都是农场散养，挂炉烤鸭，再经过枣木烤制而成，鸭皮酥脆不腻。用刀叉切开鸭肚，内涵乾坤，松软的糯米饭透着鸭肉的鲜香，让人陶醉。
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LPG世界顶级纤体美容仪器首次来到中国。香港工商国际集团为推广形体及驻颜管理的起前的美容美体概念，在法国LPG厂方授权下先后于2005年3月10号在北京成立LPG形体及驻颜管理中心。
金秋时节，味美膏浓的螃蟹又成为餐桌上的一道风景。饱满厚实的蟹黄，凝脂般的蟹膏，洁白晶莹的蟹肉，能大快朵颐实乃人生一大幸事。唐代诗仙李白对蟹情有独钟，尤其喜欢啖蟹佐酒。宋代诗人徐似道遇到鲜美的螃蟹也是欲罢不能，发出“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜負腹”的感叹。
植物基食材对大多食客来说还很新鲜，对厨师来说又何尝不是呢？上海新天地朗廷酒店西餐主厨唐玉晨认为，现代餐饮本来就讲究多元化，植物基食材的出现，丰富了美食的种类，令人们在用餐时多了个选项。餐厅采用植物基食材，并非为了让人们放弃吃肉，而是引导客人多尝试。在客人接受了这种体验感后，喜欢上这一类的美食，餐饮业自然也就向环保可持续迈进了一大步。 客人愿意尝鲜，厨师也愿意尝鲜，用新一代的食材把烹饪创作变得有趣
在北方老家经常吃面条，打卤面是家家户户都会做的家常饭。一碗面条，两种卤子，三样菜码，再浇上花椒油、芝麻酱、蒜泥，把碗堆得满满的，生怕菜溢出来，要小心翼翼地将面条和菜拌均匀，然后就大口开吃了。从小我们家吃面条习惯配菜要比面条多，主要以吃菜为主，因此要配一荤一素两种卤子，荤的根据季节选择茄子、白菜、土豆、蒜薹等，加肉丁炒制。素的通常就是西红柿鸡蛋。三样菜码有黄瓜丝、豆芽菜、豆角，有时爸爸也会加点其他时
手拆蟹粉酿脐橙 古籍中记载的蟹酿橙起源于南宋杜文澜《古谣谚》卷八十四《秋景俗语》：香橙蟹月，新酒菊花天。從融合到历史，从变革到传承，从脐橙里舀出锦绣般的蟹肉，品尝这一口鲜与香的协奏曲，收获古人吃蟹的妙趣横生与精巧别致。 蟹粉炒湖虾仁拌小青豆 这是一道考验师傅手艺的淮扬名菜，清炒后的蟹粉保留了蟹的清甜却又香浓柔腻，蟹粉脂香膏艳，虾仁弹嫩润滑，小青豆和手剥鸡头米增加口感，带来丰满的味觉体验。
保朴山房是江苏省四星级乡村旅游点，经过长时间的修葺和建造，融合了金坛茅山特有的风景地貌，因地制宜，顺应空间与山势而为，视野开阔，大到山景露台的视野，小到一处飘窗的软榻，都带着独有的精致与细腻。俯瞰之下，只见一丛丛绿意从青瓦间昂然而出，透露出一丝神秘。 保朴山房历来遵循的是道法自然的状态，斑驳砖石修葺，依旧保持着古朴的风格。院子里几棵参天大树，散落在庭院之中，无一不透露着历史的韵味。这里每一间房的
釀美酒如烹小鲜，制曲、酿酒、窖藏、勾兑“一个不能少”，更来不得半点马虎。 今世缘人发挥聪明才智，对传统酿造方法科学借鉴、大胆创新，在白酒泰斗沈怡方先生和庄名扬先生的指导、关心下，历时18年，终于研发出中国首例“清雅酱香”独特工艺：“以高粱、小麦和麸皮为原料，高温黑曲和功能性香曲（麸曲）为糖化发酵剂，泥底石窖，清蒸清烧混入续楂堆积发酵。” 传承“老五甑”，专利数百项 早期酿酒工艺简单，将煮熟高
新派椰汁芋头 “香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清”。这是苏东坡赞美芋头的诗句。糯软清香的芋头蒸熟，捣烂配上椰汁、蜂蜜搅拌均匀，定型后切成小方块，裹粉油炸，用些许酱油上色。乍一看是道荤食，其实是一道芋香小清新，味蕾充满惊喜。 这道新派椰汁芋头使用的是著名的金坛建昌红香芋，因其底部的肉质呈现粉红色，所以叫它“红香芋”。红香芋在金坛的种植已经有400 多年的历史了，其肉质细腻，口感润滑，有硬度而显嚼劲
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北京丽思卡尔顿酒店联合近百年历史的英国豪华汽车品牌宾利，自2021年10月22日起，于酒店一层大堂酒廊奢熠呈现“耀映旅途”主题下午茶，享优雅奢境，品耀世魅力。 北京丽思卡尔顿酒店饼房厨师团队以宾利品牌的百年传承与超卓工艺为灵感，融合丽思卡尔顿标志性元素与宾利特有的经典色彩，匠心呈现奢雅华美的多款茶点：蓝莓慕斯蛋糕、绿茶饼，细腻伴有蓝莓的奶香在口中蔓延，酸与甜的浓缩，口感清新，顶部设计以宾利做工考