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稀土元素是化学元素周期表中的15种镧系元素及与其化学性质相似的钪和钇共17种元素的总称。其化学组成一般为铈48％、镧25％、钕16％、钐2％、镨5％，其它12种元素如铕、铒、钇等仅占4％。稀土添加剂分有机稀土和无机稀土两种。无机稀土主要有碳酸稀土、氯化稀土和硝酸稀土，目前应用的主要为硝酸稀土。有机稀土包括氨基酸稀土螯合剂、有机酸稀土添加剂（如柠檬酸稀土添加剂）、维生素C稀土，最近应用的还有稀土多酶蛋白粉浓缩料。