【摘 要】
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提出了发酵生产乙醇的新工艺。该工艺将干薯渣放入密闭容器中,加热加压,瞬间减压,薯渣中的水分汽化膨胀,使薯渣中出现许多小孔,变得松脆,然后粉碎,不用蒸煮,直接经纤维素酶转
【机 构】
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黄冈师范学院,北京大学环境科学与工程学院环境科学系
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提出了发酵生产乙醇的新工艺。该工艺将干薯渣放入密闭容器中,加热加压,瞬间减压,薯渣中的水分汽化膨胀,使薯渣中出现许多小孔,变得松脆,然后粉碎,不用蒸煮,直接经纤维素酶转化,并利用混合菌发酵。获得的最佳工艺条件是薯渣的粉碎粒度为0.40mm,纤维素酶用量为35IU/g（对底物）,热带假丝酵母与酿酒酵母的接种比例为1∶1（M/M,下同）,酵母菌接种量为0.60%（M/M,下同）。在该条件下乙醇产率达到25.2%（M/M,下同）,与传统工艺相比,产率提高21.2%,有工业推广价值。
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