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实施节约管理是饭店可持续发展的基础，饭店节约管理包括物质资源节约、人力资源节约、财力资源节约和战略资源节约等四个层次。饭店实施节约管理的关键在于构建节约管理的长效机制、推动节约技术的创新发展和树立节约管理的价值理念。同时，不同的饭店资源适用不同的节约技术方案。
循环经济与我国饭店企业的节约管理研究
【摘 要】
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实施节约管理是饭店可持续发展的基础，饭店节约管理包括物质资源节约、人力资源节约、财力资源节约和战略资源节约等四个层次。饭店实施节约管理的关键在于构建节约管理的长效
【机 构】
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华侨大学旅游学院
【出 处】
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科技和产业
【发表日期】
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2007年7期
【基金项目】
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福建省社科“十一五”规划项目（200682113）
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