自贡食用氯化钠结晶的改性研究

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在氯化钠重结晶过程中加入某种添加剂,以改变氯化钠晶形,使其成为能较好抗结块的结晶体。以自贡井盐为原料,采用恒温间歇操作蒸发结晶器,通过向结晶溶液中添加种类不同、质量和配比不同的改性剂,并控制饱和温度、蒸发温度等条件进行氯化钠结晶实验。实验得到了松散性好、高湿度下能较好抗结块的氯化钠结晶体。通过对氯化钠晶体结块的多因素研究,复配出了用于生产防结块的氯化钠晶体的有效添加剂,有柠檬酸三铵、油酸/葡萄糖复合添加剂、葡萄糖/蔗糖复合添加剂3种,并得到了各种添加剂适宜的配比和改良氯化钠结晶的添加剂合适的用量。
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