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采用水平板聚丙烯酰胺凝胶电泳法,对贵州、河南、广东、江西部分地方鸡品种及有关外来鸡种共13个种群1 225只个体的血浆淀粉酶的多态性进行了检测.结果显示:在Amy-1位点,出现A和B两条活性带,形成AA、AB、BB 3种表型类型.χ2检验表明,以AB型杂合子的频率显著为高,3种表型的分布极显著偏离了Hardy-Weinberg平衡比例.贵州小香乌骨鸡只有AB型,没有AA型和BB型.在Amy-2位点发现在小香乌骨鸡和黄羽乌蒙乌骨鸡中,与在封开杏花鸡和清远麻鸡中一样,出现了有带(+)类型,但其频率很低.