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肉牛作为草食家畜之一,由于具有饲草来源广泛且不与人争口粮且等特点,成为国家产业政策扶持的重点。近年来,随着消费者饮食结构的改变,人们对牛肉的消费的需求也在不断增加,发展肉牛产业不仅能满足人们的消费需求,也对优化畜牧产业结构起到积极的推动作用。笔者对肉牛产业发展优势、养殖效益以及产业发展思路进行了阐述,为广大养殖农户或投资者提供参考。