【摘 要】
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人口老龄化的加速使医院老年群体的膳食管理占据了越来越重要的位置,从1998年至2008年连续十年中我们多次就我院住院老干部进行了膳食调查,以便合理调整膳食结构、改进临床营
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人口老龄化的加速使医院老年群体的膳食管理占据了越来越重要的位置,从1998年至2008年连续十年中我们多次就我院住院老干部进行了膳食调查,以便合理调整膳食结构、改进临床营养工作,但是每次的调查、改进都不能改变结果中热能及三大营养素摄入量均大大超标的事实,这不得不让我们深究问题究竟出在哪里,在深入仔细探索之下,我们发现尽管主观原因很多,但现部队住院老干部所执行的食物定量标准不适宜是问题症结之所在.
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